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2023高级卫生专业技术资格考试(副高)营养与食品卫生(副高)试题答案+解析(07.16)

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  • 【名词&注释】

    社会环境(social environment)、单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism)、卫生状况(health status)、补中益气汤、风疹病毒(rubella virus)、计算精度(calculation accuracy)、微粒体脂质过氧化(microsomal lipid peroxidation)、肠道益生菌、埃可病毒(echo virus)、基因序列改变

  • [单选题]最易引起胎儿畸形的病毒是( )

  • A. 埃可病毒(echo virus)
    B. 流感病毒
    C. 风疹病毒
    D. 轮状病毒
    E. 麻疹病毒

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  • 学习资料:
  • [单选题]社会医学是研究
  • A. 影响人群健康的社会因素、社会卫生状况和社会卫生措施
    B. 疾病和健康问题
    C. 社会环境、社会行为和社会变动
    D. 卫生事业的经济、立法、行政的措施
    E. 卫生服务的有效措施

  • [单选题]关于病因的具体所指,错误的是
  • A. 包括宿主、环境和致病因素(动因)
    B. 包括外围的远因以及致病机制的近因
    C. 包括疾病的启动因素或病原体
    D. 包括生物、心理和社会因素
    E. 包括交错病因链中的直接和间接病因

  • [单选题]为了搞好统计工作,达到预期目标。最重要的是
  • A. 原始资料要多
    B. 原始资料要真实可靠
    C. 整理资料要详细
    D. 分析资料要先进
    E. 统计计算精度要高

  • [单选题]为探讨叶酸预防胎儿神经管畸形的作用,研究者选择了两个神经管畸形高发县,一个县的孕妇从孕期开始服用叶酸,另一个县的孕妇从孕期开始服用安慰剂,记录全部孕妇的胎儿出生情况,观察有无神经管畸形发生。该研究方法属
  • A. 现况调查
    B. 生育研究
    C. 实验性研究
    D. 病例对照研究
    E. 观察研究

  • [单选题]酒精可引起线粒体脂质过氧化,氯乙烯可引起微粒体脂质过氧化(microsomal lipid peroxidation),当二者联合作用于机体时,作用类型为
  • A. 独立作用(反应相加)
    B. 相加作用(剂量相加)
    C. 拮抗作用
    D. 协同作用
    E. 增强作用

  • [单选题]基因序列改变出现频率约为1/1250bp是指
  • A. 基因多态性
    B. 环境应答基因
    C. 环境基因组计划
    D. 单核苷酸多态性
    E. 代谢酶多态性

  • [单选题]关于慢性毒作用带(Zch)的概念,不正确的是
  • A. 慢性毒作用带(Zch)是危害性指标
    B. Zch二急性阈剂量/慢性阈剂量
    C. Zch大表示此外来化合物不易引起慢性中毒
    D. 对于毒作用有阈值的外来化合物可求得Zch
    E. 在制订安全限值(最高容许浓度)时可参考Zch来确定安全系数

  • [单选题]维生素E的防癌功能不包括
  • A. 在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸
    B. 作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应
    C. 刺激抑癌基因p53的表达
    D. 抑制N-亚硝基化合物在体内合成
    E. 在清除自由基方面与硒协同作用

  • [多选题]少渣膳食的适用对象有哪些?( )
  • A. 口腔溃疡
    B. 食管疾病
    C. 胃溃疡
    D. 咽喉疾病
    E. 消化道出血

  • [多选题]鱼类保鲜的方法是
  • A. 低温
    B. 盐腌
    C. 防止微生物污染
    D. 减少鱼体损伤
    E. 高温

  • [单选题]引起"着痹"的主要邪气是( )
  • A. 风邪
    B. 寒邪
    C. 暑邪
    D. 湿邪
    E. 火邪

  • [多选题]下列方剂中,可用来治疗月经先期的是( )
  • A. 补中益气汤
    B. 清经散
    C. 两地汤
    D. 丹栀逍遥散
    E. 四君子汤

  • [多选题]手少阳三焦经所主治的病证有( )
  • A. 遗尿
    B. 小便不利
    C. 咽喉肿痛
    D. 耳鸣耳聋
    E. 水肿

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