【名词&注释】
棕色脂肪组织(brown adipose tissue)、生活方式(life style)、营养缺乏病(deficiency disease)、苏合香丸(storax pill)、安宫牛黄丸(an gong niu huang wan)、人口构成比、劳动条件(working conditions)、埃可病毒(echo virus)、适宜摄入量(adequate intake)、膳食营养素摄入量
[单选题]生长因子的作用模式错误的是（ ）
A. 自分泌
B. 外分泌
C. 旁分泌
D. 内分泌
E. 神经递质
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学习资料：
[单选题]最易引起胎儿畸形的病毒是（ ）
A. 埃可病毒(echo virus)
B. 流感病毒
C. 风疹病毒
D. 轮状病毒
E. 麻疹病毒
[单选题]文化因素通过以下途径影响人群健康，除了
A. 影响人群生活环境
B. 影响人群劳动条件(working conditions)
C. 支配人群行为生活方式
D. 干扰人们的心理过程和精神生活
E. 影响人群的安定感
[单选题]影响传染病流行过程的因素是
A. 自然因素
B. 社会因素
C. 自然因素和社会因素
D. 病原体的毒力
E. 病原体的侵袭力
[单选题]标准化中，间接法的应用条件
A. 已知各组内分年龄别的死亡率
B. 分别已知两个比较组人口总数
C. 已知组内各年龄别人口构成比
D. 任何情况下均可用
E. 以上都不是
[单选题]直接致癌物是指
A. 代谢活化成终致癌物过程的中间代谢产物
B. 不经代谢活化即有致癌活性的物质
C. 需经代谢活化才有致癌活性的物质
D. 兼有引发(启动)、促长、进展作用的物质
E. 经代谢转化最后产生的有致癌活性的代谢产物
[单选题]婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后( )个月的需要。
A. 4
B. 5
C. 6
D. 7
[单选题]下列对棕色脂肪组织叙述正确的是
A. 其主要位于皮下和腹部
B. 没有血液供应
C. 其主要功能是散热
D. 含量少时可导致肥胖
E. 其储脂量约占总体脂量的一半
[单选题]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列不属于DRls内容的是
A. 平均需要量(EAR)
B. 推荐摄入量(RNI)
C. 适宜摄入量(adequate intake)(AI)
D. 推荐的每日膳食营养摄入量(RDA)
E. 可耐受最高摄入量(UL)
[单选题]一般食品冷冻保藏的温度设在（ ）
A. 0℃至4℃
B. -10℃以下
C. 0℃以下
D. -1℃以下
E. -18℃以下
[单选题]早期胃癌是指
A. 癌灶直径在2.0cm以内
B. 癌灶局限于黏膜或黏膜下层
C. 癌灶边缘光整
D. 癌灶无转移且直径小于1.5cm
E. 未见半月征
[多选题]胰液中的酶原是( )。
A. 有活性的
B. 无活性的
C. 不需要被激活的
D. 需要被胃酸激活的
E. 需要被胆汁激活的
[多选题]常用做营养监测的健康指标包括（ ）
A. 体力活动
B. 幼儿死亡率
C. 身高和体重
D. 婴儿喂养方式
E. 吸烟
[多选题]食品腐败变质的化学鉴定指标包括（ ）
A. 挥发性盐基总氮
B. 三甲胺
C. 组胺
D. K值
E. pH的变化
[单选题]治疗热厥证的主方是（ ）
A. 乌梅丸
B. 四逆汤
C. 四逆散
D. 安宫牛黄丸
E. 苏合香丸
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