疾病控制(副高)2023往年考试试卷(5G)

【名词&注释】

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[单选题]关于菌落总数的叙述中错误的是

A. 只反映需氧性嗜中温菌的数量
B. 代表食品对人体健康的危害程度
C. 是食品清洁状态的标志
D. 可预测食品的耐保藏性
E. 指1g检样在一定条件下所含的细菌菌落总数

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