2023营养与食品卫生(副高)考前模拟考试192

【名词&注释】

基本特征(basic characteristics)、能量消耗(energy consumption)、分阶段(by stages)、菌群失调(dysbacteriosis)、半乳糖(galactose)、高蛋白(high protein)、内容效度(content validity)、控制变量(control variable)、肠蠕动恢复(recovery of intestinal peristalsis)、各个方面(every aspect)

[单选题]不是正常菌群致病条件的为（ ）

A. 全身免疫功能低下
B. 寄生部位改变
C. 局部免疫功能低下
D. 菌群失调
E. 药物治疗

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学习资料：

[单选题]测量结果与试图要达到的目标之间的接近程度常用以下哪项指标来测量

A. 复测信度
B. 复本信度
C. 折半信度
D. 效度系数
E. 信度系数

[单选题]下列哪项不属于健康促进的基本特征

A. 强调个人的责任
B. 涉及整个人群的社会生活的各个方面^{(every aspect)}
C. 以健康教育为先导
D. 避免暴露于健康的危险因素，全面促进健康
E. 强调对行为的干预和行为改变所需要的支持

[单选题]在合理行动理论模型中引入“知觉行为控制”变量后，模型发展为

A. 行为分阶段理论
B. 社会认知理论
C. 社会期望理论
D. 计划行为理论
E. 自我效能理论

[单选题]奈曼偏倚(Neymanbias)其实就是

A. 诊断怀疑或暴露怀疑偏倚
B. 纳入或排除偏倚
C. 现患-新发病例偏倚
D. 志愿者偏倚
E. 检出症候偏倚

[单选题]下列哪项不是遗传毒性致癌物的特点

A. 其原型或经代谢活化后具有DNA反应活性
B. 作用一般是不可逆的
C. 其原型或经代谢活化后具有致突变性
D. 具有可检测的阈剂量
E. 绝大部分的遗传毒性致癌物的原型或经代谢活化后为亲电子物

[单选题]肝功能衰竭膳食不能选用下列哪些食物？( )

A. 油条
B. 苹果
C. 番茄
D. 菠菜

[单选题]肥胖者合理的膳食能量供给为

A. 等于正常成人推荐摄入量
B. 大于正常成人推荐摄入量
C. 小于机体实际耗能量
D. 等于机体实际耗能量
E. 大于机体实际耗能量

[单选题]胰腺手术后，当肠蠕动恢复^{(recovery of intestinal peristalsis)}正常后，应该给 予的膳食是

A. 高蛋白流食
B. 高脂流食
C. 低糖流食
D. 无脂流食
E. 无糖流食

[单选题]下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是

A. 提供的能量密度高
B. 单独应用具有省氮效应
C. 无高渗性利尿
D. 对静脉壁无刺激
E. 可经外周静脉输入

[单选题]豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的

A. 蛋白质
B. 必需氨基酸
C. 赖氨酸
D. 苏氨酸
E. 蛋氨酸

[单选题]下列哪项不是良性胃溃疡的X线征象

A. 项圈征
B. 黏膜线
C. 狭颈征
D. 指压迹征
E. 黏膜集中

[单选题]构成DNA和RNA成分的是

A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 果糖
D. 核糖
E. 以上都不是

[多选题]当归补血汤的药物组成是（ ）

A. 当归
B. 白芍
C. 桂枝
D. 黄芪
E. 炙甘草、大枣

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