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高级卫生专业技术资格考试(副高)2023营养与食品卫生(副高)全套模拟试题194

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  • 【名词&注释】

    方差分析、家庭环境(family environment)、社会阶层(social stratum)、调查结果(investigation results)、人员素质(personnel quality)、方差齐性检验、马拉硫磷(malathion)、蛋白质需要量(protein requirement)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、营养价值。

  • [单选题]胞浆中合成脂肪酸的限速酶是( )

  • A. 水化酶
    B. β-酮脂酰合成酶
    C. 乙酰CoA羧化酶
    D. 脂酰转移酶
    E. 软脂酸脱酰酶

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  • 学习资料:
  • [单选题]合成血红素的反应在胞液中进行的是( )
  • A. 原卟啉原的生成
    B. ALA的合成
    C. 原卟啉原Ⅲ的合成
    D. 血红素的生成
    E. 原卟啉Ⅸ的生成

  • [单选题]社会阶层主要是指
  • A. 受教育经历
    B. 经济阶层
    C. 居住区域
    D. 家庭环境
    E. 以上都不是

  • [单选题]访谈法是由调查员对调查者逐个访问,这种调查方法的优点是
  • A. 节约经费和时间
    B. 具有更好的隐匿性
    C. 几乎不存在调查员个人素质对调查结果的影响
    D. 可以控制答卷环境
    E. 调查范围广

  • [单选题]两样本均数的比较可采用
  • A. t检验
    B. 方差齐性检验
    C. 方差齐性检验与t检验均可
    D. 方差分析
    E. 方差分析与t检验均可

  • [单选题]欲研究新法接生是否能减少新生儿窒息的发生率,选择某市级医院为试验组,进行新法接生,选择某县级医院为对照组,用常规方法接生,该方案
  • A. 可行
    B. 不可行,未使用盲法观察
    C. 不可行,未随机化
    D. 不可行,对照设立不当,可比性差
    E. 不可行,样本含量太小

  • [单选题]马拉硫磷(malathion)可以增强苯硫磷的毒性,体现
  • A. 相加作用
    B. 协同作用
    C. 拮抗作用
    D. 独立作用
    E. 以上均不是

  • [单选题]肾病综合征的营养治疗不包括( )。
  • A. 限制饱和脂肪酸的摄入
    B. 充足的维生素
    C. 每日钠盐在3~5g
    D. 每日总热量<35kcal/kg

  • [单选题]癞皮病多发季节是( )。
  • A. 春末夏初
    B. 秋末冬初
    C. 冬季
    D. 秋季

  • [单选题]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为
  • A. 1%
    B. 2%
    C. 3%
    D. 4%
    E. 5%

  • [单选题]高温环境对蛋白质需要量(protein requirement)有影响,下列选项不正确的是
  • A. 蛋白质分解代谢(protein catabolism)加速
    B. 高温环境易引起食欲下降,因此蛋白质的需要量有所降低
    C. 容易出现负氮平衡
    D. 高温引起蛋白质需要量(protein requirement)增加
    E. 高温环境下,蛋白质的需要量有所增加,但增加量并不大

  • [单选题]川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是( )
  • A. 川芎
    B. 羌活
    C. 细辛
    D. 白芷
    E. 防风

  • [单选题]大多循行于深部,有一定的循行路径的是( )
  • A. 络脉
    B. 孙络
    C. 浮络
    D. 别络
    E. 经脉

  • [多选题]实证闭经的常见证型有( )
  • A. 气滞血瘀
    B. 湿热下注
    C. 寒凝血瘀
    D. 痰湿阻滞
    E. 肝郁气滞

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