牛奶的消毒方法不包括（）

【名词&注释】

抗氧化剂(antioxidant)、亚硫酸钠(sodium sulfite)、亚硝酸盐(nitrite)、苯甲酸(benzoic acid)、维生素A(vitamin a)、超高温(uht)、糊粉层(aleurone layer)、过滤法(filtration method)、尼克酸(niacin)、巴氏消毒法(pasteurization)

[单选题]牛奶的消毒方法不包括（）

A. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
B. 超高温瞬间灭菌法
C. 煮沸消毒法
D. 过滤法^{(filtration method)}
E. 蒸汽灭菌法

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学习资料：

[单选题]过量摄入可能导致先天畸形的是（）

A. 碘
B. 叶酸
C. 维生素A
D. 硫胺素
E. 尼克酸^(niacin)

[单选题]灰分含量最高的部分是（）

A. 胚
B. 胚乳
C. 谷皮
D. 全谷粒
E. 糊粉层^{(aleurone layer)}

[单选题]我国常用的食品抗氧化剂有（）

A. 苯甲酸、山梨酸、丙酸
B. 糖精、甘草、甜味菊甙
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫磺、亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯

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