烹饪是制作菜肴的一项（）

【名词&注释】

白兰地(brandy)、专门技术(expertise)

[单选题]烹饪是制作菜肴的一项（）

A. 专门业务
B. 专门技术
C. 专门工艺
D. 专门程序

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学习资料：

[单选题]冻藏库的温度应该控制在（）以下为宜。

A. A、18℃
B. B、4℃
C. C、0℃
D. D、—18℃

[单选题]在白兰地的酒标上常标有不同的陈酿符号，“☆☆☆”表示（）。

A. A、1~3年
B. B、3~5年
C. C、5~7年
D. D、7~9年

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