以下测定脂肪的方法中，不适于牛乳脂肪测定的是（）。

【名词&注释】

异构体。

[单选题]以下测定脂肪的方法中，不适于牛乳脂肪测定的是（）。

A. A、巴氏法
B. B、罗紫-哥特里法
C. C、盖勃法
D. D、酸水解法

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[单选题]乳糖有（）种异构体。

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

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