【名词&注释】
唇腭裂(cleft lip and palate)、结合水(bound water)、牙周炎(periodontitis)、根尖周炎(periapical periodontitis)、无机物(inorganic matter)、基质蛋白(matrix protein)、恒牙列(permanent dentition)、羟磷灰石晶体、一段时间(a period)、总重量(total weight)
[单选题]关于釉质的描述,错误的是
A. 是人体中最硬的组织
B. 无机物占釉质总重量(total weight)的96%~97%
C. 有机物约占釉质总重量(total weight)的1%
D. 大部分水是以游离水的形式存在
E. 主要由钙、磷离子组成的羟磷灰石晶体的形式存在