脂溶性维生素的共性不包括（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、脂肪组织(adipose tissue)、有机溶剂(organic solvent)、矿物质(mineral)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase)、密切相关(closely related)、高脂肪膳食(high fat diet)、慢性放射病(chronic radiation sickness)、腓肠肌压痛、高热量膳食(high calorie)

[单选题]脂溶性维生素的共性不包括（）

A. 溶于脂肪及有机溶剂
B. 在酸败的脂肪中容易破坏
C. 主要储存于肝脏或脂肪组织中
D. 其吸收与肠道中的脂类无关
E. 营养状况不能用来评价

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[单选题]下列不是蔬菜、水果中富含的成分的是（）

A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 芳香物质
E. 矿物质

[单选题]对慢性放射病^{(chronic radiation sickness)}的营养治疗原则是（）。

A. 高蛋白、高脂肪膳食^{(high fat diet)}
B. 高蛋白、高热量膳食^{(high calorie)}
C. 高维生素、低脂肪膳食
D. 低蛋白、高维生素膳食
E. 高蛋白、高脂肪、高糖膳食

[单选题]下列饮食治疗中，哪一项不适合尿毒症患者（）

A. 限制蛋白质饮食
B. 高能量饮食
C. 限盐饮食
D. 低钙饮食
E. 限钾饮食

[单选题]下列常见食物的GI最高的是（）

A. 香蕉
B. 荞麦
C. 馒头
D. 燕麦
E. 葡萄

[单选题]男性，40岁，平时喜饮酒，且不注意饮食，近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明显酸痛。体检发现膝反射减弱，腓肠肌压痛，手握笔无力，心肺未见异常；血生化检查，丙氨酸氨基转移酶阴性。

A. A

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