在哪种情况下，机体为正氮平衡（）

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、低质量(low quality)

[单选题]在哪种情况下，机体为正氮平衡（）

A. 饥饿
B. 进食低质量蛋白
C. 摄入氮>排出氮
D. 糖尿病
E. 摄入氮<排出氮

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[单选题]贫铁食品是（）

A. 蛋类
B. 鱼类
C. 动物内脏
D. 牛奶
E. 肉类

[单选题]美拉德反应指的是赖氨酸中E-氨基与下列哪类物质起反应（）

A. 羧基化合物
B. 羟基化合物
C. 羰基化合物
D. 氨基化合物
E. 烷基化合物

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