限制氨基酸的存在，使机体（）。

【名词&注释】

牛磺酸(taurine)、蛋氨酸(methionine)、精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、蛋白质利用率(protein utilization)、异亮氨酸(isoleucine)、甲硫氨酸(methionine)、蛋白质分解代谢(protein catabolism)、蛋白质分子结构(protein molecular structures)

[单选题]限制氨基酸的存在，使机体（）。

A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 合成组织蛋白质受到限制
D. 蛋白质分解代谢^{(protein catabolism)}受到限制
E. 机体氮平衡受到限制

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学习资料：

[单选题]蛋白质的含氮量约为（）。

A. 6％
B. 10％
C. 16％
D. 20％
E. 26％

[单选题]蛋白质的元素组成与脂肪相比较，特有的元素是（）。

A. 碳
B. 氢
C. 氧
D. 氮
E. 磷

[单选题]植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是（）。

A. 植物蛋白质含氮量低
B. 必需氨基酸的模式不合理
C. 膳食纤维含量多
D. 与脂肪含量有关
E. 蛋白质分子结构^{(protein molecular structures)}不同

[单选题]属于支链氨基酸的是（）。

A. 苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸
B. 甲硫氨酸^(methionine)、苏氨酸、天门冬氨酸
C. 精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸
D. 牛磺酸、谷氨酰胺、组氨酸
E. 亮氨酸、异亮氨酸^(isoleucine)、缬氨酸

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