【名词&注释】
职业道德(professional ethics)、服务水平(service level)、工作岗位(working post)、工作关系(work relation)、工作需要(work needs)、具体要求(concrete requirements)、任职期间、不胜任(incompetent)、消防器材(fire apparatus)、提供优质服务(provide good service)
[单选题]伴随对饭店的()而发生的投诉为建设性投诉。
A. A、赞誉
B. B、批评
C. C、评价
D. D、指责
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[单选题]职业道德对饭店提供优质服务(provide good service)的具体要求是:干一行、爱一行、()。
A. A、守一行
B. B、学一行
C. C、专一行
D. D、用一行
[单选题]服务质量的优劣是以()为标准进行衡量的。
A. A、服务员自我评价
B. B、服务员服务水平
C. C、客人的主观感受
D. D、主管的评价
[单选题]客房常备消防器材(fire apparatus)为消防栓和()。
A. A、干粉灭火机
B. B、便携式灭火器
C. C、泡沫灭火器
D. D、酸碱灭火器
[单选题]下面说法正确的是()。
A. A、一般客用品规格要求中,衬垫的规格长不小于1800毫米,宽不小于800毫米
B. B、衬垫的规格长不小于2000毫米,宽不小于900毫米
C. C、一般客用品规格要求中,衬垫的规格长不小于1900毫米,宽不小于900毫米
D. D、衬垫的规格长不小于2100毫米,宽不小于1000毫米
[单选题]豪华饭店清洁房间定额一般为()。
A. A、13间/人
B. B、10~12间/人
C. C、15间/人
D. D、14~16间/人
[单选题]饭店根据工作需要,可调动员工的()。任职期间因工作不胜任(incompetent)或出现较大过失的,饭店可视情况做出()的决定。
A. A、工作关系;调出饭店
B. B、积极性;脱产培训
C. C、工资关系;停薪留用
D. D、工作部门或工作岗位;免职或降职
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