视黄醇当量是指（）。

【名词&注释】

β-胡萝卜素(β-carotene)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、亚硝酸盐(nitrite)、食物中毒(food poisoning)、乙肝疫苗(hepatitis b vaccine)、大骨节病(kashin-beck disease)、预防接种(vaccination)、学龄期儿童(school-age children)、系统抽样(systematic sampling)、二巯基丙醇

[单选题]视黄醇当量是指（）。

A. 维生素A1的量
B. 维生素A2的量
C. 体内具有维生素A活性物质的总量
D. β-胡萝卜素的量
E. 其他维生素A原的量

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学习资料：

[单选题]大骨节病病情监测对象的年龄范围是（）。

A. 1～5岁
B. 5～10岁
C. 7～15岁
D. 7～12岁
E. 1～13岁

[单选题]钙的最好食物来源是（）。

A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 奶类
E. 豆类

[单选题]治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是（）。

A. 美蓝
B. 二巯基丙醇
C. 亚硝酸异戊酯
D. 硫代硫酸钠
E. 亚硝酸钠

[单选题]某县为了考核新生儿乙肝疫苗的全程接种率，采用系统抽样^{(systematic sampling)}方法对1999年1月份以后出生的新生儿进行调查，以事先随机决定的抽样号码，按预防接种^{(vaccination)}登记册，每隔10人中抽取1人，在2100名新生儿中抽取210名，胎程（0、1、6月）接种率为59%。

A. E

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