使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》，必

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、抗坏血酸(ascorbic acid)、防腐剂、管理方法、卫生部(ministry of health)、严格执行(strict implementation)

[填空题]使用食品添加剂必须符合卫生部^{(ministry of health)}颁发的《食品添加剂使用标准》，必须严格执行^{(strict implementation)}《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是（）和（），抗坏血酸和生育酚，维C。

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学习资料：

[单选题]在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）

A. A、固体发酵法
B. B、液体发酵法
C. C、琼脂发酵法
D. D、凝胶发酵法

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