鱼类脂肪中含有（），具有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。

【名词&注释】

麦角固醇(ergosterol)、乳制品(dairy products)、《神农本草经》、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、第一部(first national)

[填空题]鱼类脂肪中含有（），具有降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。

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学习资料：

[多选题]营养学上重要的脂类主要有（）

A. A、甘油三酯
B. B、脂肪
C. C、磷脂
D. D、固醇类物质
E. E、麦角固醇

[单选题]我国第一部^{(first national)}食疗专著是（）。

A. 《神农本草经》
B. 《食疗本草》
C. 《饮膳正要》
D. 《千金要方》

[单选题]下列乳制品中不适合喂养婴儿的是（）。

A. 甜炼乳
B. 奶粉
C. 调制奶粉
D. 酸奶

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