试验证明，咸味感受器是与蛋白质结合的脂质。

【名词&注释】

专业性(professional trait)、特殊性(particularity)、系统性(systemic)、博览群书(well-read)、自然美(natural beauty)、感受器(receptor)、艺术美(artistic beauty)、长期性(protracted nature)、爆发性(explosivity)

[判断题]试验证明，咸味感受器是与蛋白质结合的脂质。

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学习资料：

[单选题]知识的系统性、联系性、（）和做教师工作特点，决定了教师必须博览群书。

A. A、特殊性
B. B、专业性
C. C、爆发性^{(explosivity)}
D. D、长期性^{(protracted nature)}

[单选题]美学主要包括两大形式，它们是（）。

A. 现实美和艺术美^{(artistic beauty)}
B. 自然美和社会美
C. 艺术美^{(artistic beauty)}和自然美
D. 艺术美^{(artistic beauty)}和社会美

[单选题]爆制菜肴芡汁的特点是（）或不勾芡。

A. 紧汁亮油
B. 亮油多汁
C. 汁薄入味
D. 浓汁亮油

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