蛋白质题库2022往年考试试卷(7J)

1. [单选题]蛋白质的生理功能不包括（）。

A. 组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料
B. 通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢
C. 与抗体形成，增强人体抵抗力有关
D. 维持体液平衡，调节机体的渗透压
E. 不能用以供给能量

2. [单选题]健康成年人^{(healthy adults)}应维持零氮平衡并富余（）。

A. 2％
B. 5％
C. 8％
D. 10％
E. 15%

3. [单选题]下列不能显著吸收紫外线的氨基酸是（）

A. Tyr
B. Try
C. Lys
D. Phe

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