食品卫生微生物检验题库2022模拟考试题免费下载106

1. [单选题]沙门菌的H抗原是指（）。

A. 鞭毛
B. 脂多糖
C. 外膜蛋白
D. 菌毛主要亚单位
E. 荚膜多糖^{(capsular polysaccharide)}

2. [单选题]下列哪种细菌在25℃培养时是动力阳性，而在37℃培养时是动力阴性？（）

A. 小肠结肠炎耶尔森菌
B. 痢疾志贺菌
C. 弗劳地枸橼酸^(citrate)杆菌
D. 鼠伤寒沙门菌

3. [单选题]下列哪一项不是大肠杆菌耐热肠毒素^{(heat stable enterotoxin)}的特性？（）

A. 对热稳定，100℃加热20分钟仍不被破坏
B. 由STa和STb两个活性部分组成
C. STb为主要毒性所在
D. 启动鸟苷环化酶
E. 启动腺苷环化酶^{(adenylate cyclase)}

4. [单选题]肠道杆菌中，重要的荚膜或包膜抗原是（）。

A. O抗原
B. H抗原
C. 伤寒的Vi抗原
D. 以上都是
E. 以上都不是

5. [单选题]下列关于结核分枝杆菌描述正确的是（）。

A. 类脂质为胞壁中含量最多的成分
B. 产生外毒素
C. 产生内毒素
D. 耐药性低
E. 一般采用革兰染色

6. [单选题]空肠弯曲菌的分离培养条件中对氧的浓度一般为（）。

A. 5％～10％
B. 2％
C. 2％以下
D. 10%以上
E. 不含氧

7. [单选题]尿路感染大肠杆菌，每毫升尿含菌量多少时才有诊断价值？（）

A. 100
B. 1000
C. 10000
D. 100000
E. 1000000

8. [单选题]“耶氏肝炎”是由（）。

A. 鼠疫耶尔森菌感染引起
B. 小肠结肠炎耶尔森菌感染引起的
C. 假结核耶尔森菌感染引起
D. 以上都不是
E. 以上都是

9. [单选题]卡他莫拉菌为（）。

A. 革兰阳性杆菌
B. 革兰阴性杆菌
C. 革兰阳性球菌
D. 革兰阴性球菌
E. 真菌

10. [单选题]检测食品标本中痢疾杆菌的增菌培养液为（）。

A. 亚硒酸盐煌绿增菌液
B. 碱性蛋白胨水
C. GN增菌液
D. CEM增菌培养液
E. M-H肉汤

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