2022食品科学技术题库食品质量管理学题库考试试题下载(4K)

1. [多选题]对不合格^{(unqualified)}器具设备要根据不同情况分别处理，可采取（）等多种措施，经确认合格后再行使用。

A. 重新校准
B. 修理
C. 调试
D. 维护保养

2. [多选题]下列关于水产品加工的区域，属于高度危险级别的有（）

A. 新鲜原料的贮存
B. 新鲜食物的预处理
C. 食品填充到初始包装
D. 第三和第四级包装
E. 冷冻和食品外界的贮存

3. [多选题]目前采用GMP管理体系的行业有（）。

A. 制药业
B. 食品工业
C. 医疗器材工业
D. 外包装^{(outer packing)}行业

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