（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的

【名词&注释】

添加剂(additive)、发动机、鸡尾酒(cocktail)、滤清器(filter)、调酒师、螺丝钻

[单选题]（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。

A. 主酒吧
B. 酒廊
C. 服务酒吧
D. 宴会酒吧

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学习资料：

[单选题]（）能造成ATF变质。

A. A、ATF油中添加剂加注过量
B. B、发动机功率不足
C. C、发动机怠速不稳
D. D、ATF油滤清器损坏

[单选题]调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。

A. 1分钟
B. 3分钟
C. 5分钟
D. 10分钟

[单选题]在酒吧的引领服务应注意，如是（）可引领至小圆桌。

A. 一位客人
B. 二位以上客人
C. 等人的客人
D. 以上都可

[单选题]下列不是以朗姆酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

A. 自由古巴
B. 天堂
C. 绿眼
D. 螺丝钻

[单选题]开胃酒一般在（）饮用

A. A、餐前
B. B、佐餐
C. C、餐后
D. D、全天

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