矿物质题库2022免费模拟考试题106

1. [单选题]铬是以下哪种物质的重要组成成分（）。

A. 葡萄糖耐量因子^{(glucose tolerance factor)}（GTF.
B. 胰蛋白酶
C. β-葡聚糖酶
D. 碱性磷酸酶
E. 谷胱甘肽过氧化物酶

2. [单选题]锌的极好食物来源是（）。

A. 贝类海产品
B. 红色肉类
C. 谷类胚芽
D. 以上全是
E. A+B

3. [单选题]人体内碘缺乏，可引起的病症是（）。

A. 骨软化症
B. 呆小症
C. 多发性神经炎
D. 维生素C缺乏病
E. 夜盲症

4. [单选题]下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用（）。

A. 动物食品中的蛋白质
B. 大豆蛋白
C. 膳食纤维
D. 铁
E. 草酸盐

5. [单选题]有关微量元素锌，不正确的是（）。

A. 锌是许多金属酶的结构成分或激活剂
B. 缺锌的典型临床表现为食欲减退、生长发育受阻
C. 孕妇缺锌会导致中枢神经系统先天性畸形
D. 动物性食物锌的生物利用率小于植物性食物
E. 过量铁可抑制锌的吸收

6. [单选题]钴在体内的主要功能为（）。

A. 参与脂类代谢
B. 参与红细胞的正常成熟
C. 促进巨噬细胞的吞噬功能
D. 促进铁吸收
E. 清除自由基的作用

7. [单选题]已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。

A. A

8. [单选题]铁是人体必需的微量元素之一，有多种重要生理功能。

A. B

9. [单选题]男性，50岁，身高166cm，体重88kg，血压18/11kPa。查血三酰甘油2.1mmol/L，胆固醇6.3mmol/L，血糖4.8mmol/L。

A. D

10. [单选题]属必需微量元素的是（）。

A. 硫
B. 钴
C. 氮
D. 硅
E. 氟

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