2022食品科学技术题库食品安全学题库模拟考试题111

1. [单选题]发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向（）报告。

A. A、本级人民政府^{(s government)}
B. B、上级人民政府^{(s government)}卫生行政部门
C. C、上级人民政府^{(s government)}
D. D、本级人民政府^{(s government)}和上级人民政府^{(s government)}卫生行政部门

2. [单选题]排水沟应保持通畅、便于清洗，设有可拆卸的盖板。排水的流向应为：（）。

A. A、由低清洁操作区流向高清洁操作区
B. B、由高清洁操作区流向低清洁操作区
C. C、无所谓流向
D. D、由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区

3. [多选题]餐饮服务单位食品安全管理人员应当符合以下基本要求。（）

A. A、身体健康并持有有效健康证明。
B. B、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历^{(work experience)}。
C. C、持有有效培训合格证明。
D. D、研究生学历。

4. [单选题]有机畜禽养殖中允许采用如下何种繁殖方法？（）

A. A、胚胎移植
B. B、人工授精
C. C、克隆
D. D、激素促进排卵

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