饭店管理学题库2022模拟试题107

1. [单选题]下列不属于无形产品质量的是（）。

A. 服务效率
B. 服务态度
C. 服务环境
D. 服务技能

2. [单选题]通过一定的组织机构和各种人员的作用，把饭店的资金、物资和信息转化为可供出售的有形或无形的产品，使计划由观念形态转化为现实形态的过程。这是（）

A. A、组织职能
B. B、决策与计划职能
C. C、协调职能
D. D、控制职能

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