根据碾米机的工作原理不同，在碾米室内糙米所受到的碾白作用形式

【名词&注释】

正己烷(n-hexane)、大豆蛋白粉(soy protein flour)、混合式(hybrid)、碾米机(rice mill)

[单选题]根据碾米机^{(rice mill)}的工作原理不同，在碾米室内糙米所受到的碾白作用形式不同。一般采用碾削式碾白的碾米机^{(rice mill)}常常被称之为（）。

A. A、速度式碾米机^{(rice mill)}
B. B、压力式碾米机^{(rice mill)}
C. C、混合式碾米机^{(rice mill)}

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学习资料：

[单选题]目前我国浸出法制油中主要使用（）作为浸出溶剂。

A. A、正己烷
B. B、轻汽油
C. C、正丁烷
D. D、丙烷

[单选题]以低温脱溶粕为原料，通过加工，使蛋白质的含量达到70％左右的大豆蛋白粉称之为（）。

A. A、大豆浓缩蛋白
B. B、大豆分离蛋白
C. C、大豆组织蛋白质

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