第四章农产品质量与食物安全题库2022模拟冲刺试卷107

1. [单选题]按照《兽药管理条例》和《农业转基因生物安全管理条例》的规定，兽药产品质量、兽药残留及检测方法，农业转基因检测技术规范等国家标准的制定是由()部负责的。

A. 农业
B. 质检
C. 工商
D. 商务

2. [单选题]()是指产地环境、生产过程、质量标准符合国家农业主管部门行业标准、规范要求，经省级和省级以上农业行政主管部门监测合格并发给合格证书的未经加工的初级农产品。

A. 无公害农产品
B. 绿色食品
C. 有机食品
D. 健康食品

3. [多选题]加快食物与营养立法步伐，制定食品管理法规，保证食品安全卫生与人民身体健康。抓紧制定关于()等方面的法规，把居民营养改善工作纳入法制化轨道。

A. 营养师
B. 营养标识
C. 儿童营养
D. 营养品
E. 营养标准

4. [多选题]农产品在()中使用的保鲜剂、防腐剂和添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范。

A. 包装
B. 保险
C. 贮存
D. 运输
E. 生产

5. [多选题]下列指标中，属于农产品质量安全预警指标体系中同步指标的有（）。

A. 种植业农药残留检测值
B. 畜牧业兽药残留检测值
C. 饲料使用量
D. 水产业残留检测值
E. 农药使用量^{(pesticide application)}

6. [单选题]下列不属于绿色食品特点的是（）。

A. 在生产过程中，不允许使用化肥、农药
B. 产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求
C. 绿色食品包装^{(green food packaging)}、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求
D. 种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控

7. [单选题]国外农产品质量安全追溯体系率先引入（）。

A. 蔬菜产业领域
B. 畜禽产品领域
C. 水果产业领域
D. 奶制品领域

8. [多选题]农产品质量安全体系^{(quality safety system of agricultural p)}由（）构成。

A. 农产品质量安全法^{(agricultural product quality security l)}律法规体系
B. 农产品质量标准体系
C. 农产品质量安全管理体系
D. 农产品质量安全支持体系
E. 农产品质量安全检测体系

9. [多选题]农产品安全质量标准按照涉及的环节分为产前、产中和产后标准以及生产全过程的标准。下列属于生产全过程标准的有（）。

A. 农产品标准
B. 农业环境标准
C. 农业投入标准
D. 农产品的包装和标识方面的标准
E. 生产技术规程

10. [多选题]大多数国家的食品管理体系包括（）。

A. 食品法律
B. 食品管理
C. 食品监管
D. 食品开发
E. 实验室检测

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