餐厅服务员题库2022餐厅服务员中级题库基础知识每日一练(04月18日)

1. [单选题]长餐台插花有两种形式，一种是花环式，一种是（）。

A. A、花坛式
B. B、花蓝式
C. C、盆景式
D. D、花坛连花环

2. [单选题]专业性的公关活动是由（）来进行的。

A. 餐厅服务员
B. 餐厅经理
C. 饭店公关人员
D. 餐厅领班

3. [单选题]用溶液浓度为3‰-5‰的含氯制剂消毒餐具、茶具等容器时，浸泡（）即可。

A. A、3～5分钟
B. B、30分钟
C. C、40分钟
D. D、50分钟

4. [单选题]不同的食用菌所含的营养素（）。

A. 相反
B. 不相同^{(disaffinity)}
C. 相同
D. 一样

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