接待准备工作包括了解来访人员情况、（）。

【名词&注释】

国际公约、准备工作(preparation work)、少年儿童(juvenile and children)、星级饭店(star hotel)、重点部位、采取措施(take measures)、操作规程(operating rules)、贯彻执行、各司其职(work independently)、国家旅游局

[单选题]接待准备工作包括了解来访人员情况、（）。

A. A、拟定接待方案
B. B、办理出入境手续
C. C、少年儿童献花
D. D、发送宴请菜单

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学习资料：

[单选题]客房所需要的一切房间用品和清洁品的供给均由（）部负责。

A. A、采购
B. B、销售
C. C、财务
D. D、工程

[单选题]服务人员能否遵守（）关系到祖国的荣誉。

A. A、国际公约
B. B、饭店规则
C. C、外事纪律
D. D、操作规范

[单选题]客房床的种类很多，一般普通双人床的长度为（）厘米，宽度为（）厘米。

A. A、200，130
B. B、200，180
C. C、200，150
D. D、200，200

[单选题]下面说法正确的是（）。

A. A、普通双人床为200厘米×180厘米
B. B、普通双人床为200厘米×130厘米
C. C、普通双人床为200厘米×200厘米
D. D、普通双人床为200厘米×150厘米

[单选题]饭店管理应当理顺管理体系，健全机制，避免或减少职能交叉，严格贯彻执行（），做到职责明确，各司其职^{(work independently)}，分工不分家。

A. 国家旅游局颁布的星级饭店标准
B. 垂直领导、逐级负责的经营管理责任制
C. 操作规程^{(operating rules)}和操作标准
D. 岗位责任制

[单选题]下列不属于一至三级宴会前保卫方案对宴会安全采取措施内容的是（）。

A. A、全方位设岗，宴会前全面检查
B. B、附近岗位兼顾，宴会前个别检查
C. C、重点部位设岗，宴会前重点检查
D. D、流动岗，宴会前抽查

[单选题]吸灯罩浮尘，需用时间（）分钟/间，而员工一天的工作量为40间，循环周期每月吸尘一次。

A. A、10
B. B、15
C. C、20
D. D、5

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