2022糖和苷类化合物题库模拟考试题255

1. [单选题]苷类酸催化水解的机制是（）

A. A.苷键原子先质子化，然后与苷元之间键断裂生成阳碳离子，再溶剂化成苷元B.苷原子先质子化，然后与糖之间的键断裂生成阳碳离子，再溶剂化成糖C.苷原子与苷元之间键先断裂生成阳碳离子，然后质子化，再溶剂化成苷元D.苷原子与糖之间的键先断裂生成阳碳离子，然后质子化，再溶剂化成糖E.以上均不正确

2. [单选题]不属于低聚糖的是（）

A. A.龙胆二糖^{(gentiobiose)}B.蔗糖C.麦芽糖D.槐糖E.果糖

3. [单选题]白芥子苷属于（）

A. 氮苷
B. 硫苷
C. 碳苷
D. 氧苷
E. 氰苷

4. [单选题]麦芽糖酶^(maltase)能水解（）

A. α一果糖苷键
B. α一葡萄糖苷键
C. β一果糖苷键
D. β一葡萄糖苷键
E. α一麦芽糖苷键

5. [单选题]在原生苷提取过程中，常设法破坏或抑制酶的活性，不能采用的方法是（）

A. A.甲醇提取B.乙醇提取C.沸水提取D.加入一定量的无机盐后再提取E.酸水提取

6. [单选题]苦杏仁苷属于（）

A. A.醇苷B.酯苷C.酚苷D.氰苷E.碳苷

7. [单选题]属于植物多糖的是（）

A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 黏液质
D. 灵芝多糖
E. 甲壳素

8. [单选题]发生多伦反应（Tollen反应）的条件是（）

A. 浓硫酸
B. 碱性酒石酸铜
C. 氨性硝酸银
D. 四氢硼钠
E. 过碘酸

9. [单选题]吡喃糖苷^(pyranoside)中酸催化水解速率最快的是（）

A. 五碳糖苷
B. 甲基五碳糖苷
C. 六碳糖苷
D. 七碳糖苷
E. 糖醛酸苷

10. [单选题]Molish反应呈阴性的是（）

A. A.原生苷B.次生苷C.单糖苷D.多糖苷E.苷元

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