SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其鉴别用糖为（）

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、大肠菌群(coliform group)、食物中毒(food poisoning)、痢疾杆菌(dysentery bacilli)、海产品(seafood)、硫酸钠(sodium sulfate)、变形杆菌(proteus)、菌落形成单位(colony forming unit)、蛋白胨(peptone)

[单选题]SS琼脂培养基是选择性很强的培养基，成分较多，其鉴别用糖为（）。

A. 牛肉膏蛋白胨^(peptone)
B. 煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸盐
C. 乳糖
D. 胆盐
E. 中性红

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学习资料：

[单选题]食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是（）。

A. 样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
B. 样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管
C. 样品接种量10ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管
D. 样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管
E. 样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管

[单选题]反映水体受粪便污染的常用指标是（）。

A. 细菌总数
B. 大肠菌群数
C. 链球菌
D. 痢疾杆菌
E. 肉毒杆菌

[单选题]如食未煮熟的海产品后，发生的食物中毒可能由（）。

A. 蜡样芽胞杆菌引起
B. 副溶血弧菌引起
C. 产气荚膜梭菌引起
D. 金黄色葡萄球菌引起
E. 变形杆菌^(proteus)引起

[单选题]MPN是指（）。

A. 总大肠菌群菌落数
B. 总大肠菌群阳性的管数
C. 总大肠菌群最可能数
D. 总大肠菌群菌落形成单位^{(colony forming unit)}
E. 总大肠菌群指数

[单选题]志贺菌在三糖铁培养基上（）。

A. 斜面产酸或不产酸，底层产酸，H2S阴性
B. 斜面不产酸，底层产酸产气，H2S阳性
C. 斜面不产酸，底层产酸，H2S阴性
D. 斜面产酸，底层产酸，H2S阳性
E. 斜面产酸，底层不产酸，H2S阴性

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