下列反应中（）不能用来定量氨基酸。

【名词&注释】

发展史、第一个(first)、氨基酸。、茚三酮反应(ninhydrin reaction)

[单选题]下列反应中（）不能用来定量氨基酸。

A. A、茚三酮反应^{(ninhydrin reaction)}
B. B、邻苯二甲醛反应
C. C、荧光胺反应
D. D、蒽酮反应

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学习资料：

[单选题]在食品化学的发展史中，第一个出版食品化学专著（《食品化学的研究》）的人是（）。

A. Justus Von Liebig
B. Jean Baptistic Dumas
C. W.Hanneberg
D. Michel Fugene Chebreul

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