在结肠由细菌分解膳食纤维可产生（）。

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、对硫磷(parathion)、矿物质(mineral)、尿素氮(urea nitrogen)、间隔时间(interval time)、有益菌(beneficial bacteria)、营养素(nutrient)、主要成分(main components)、马拉硫磷(malathion)、免疫力。

[单选题]在结肠由细菌分解膳食纤维可产生（）。

A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 短链脂肪酸
D. 胆固醇
E. 二十二碳六烯酸

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学习资料：

[单选题]下列哪种农药口服中毒时不能用NaHCO3溶液洗胃（）

A. 内吸磷
B. 对硫磷
C. 敌百虫
D. 马拉硫磷^(malathion)
E. 乐果

[单选题]在对蛋进行加工烹调时，较易损失下列哪种营养素^(nutrient)（）。

A. 矿物质
B. 蛋白质
C. 乳糖
D. 脂肪
E. 维生素B1

[单选题]尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（）。

A. 尿素
B. 氧
C. 尿酸
D. 肌酐
E. 氨基酸

[单选题]水苏糖主要存在于（）。

A. 谷类
B. 薯类
C. 豆类
D. 根茎类蔬菜
E. 坚果

[单选题]牛奶中碳水化合物的存在形式为（）。

A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 乳糖
D. 糖原
E. 蔗糖

[单选题]大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。

A. D

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