高盐饮食能使其发病危险增加的是（）

【名词&注释】

胆结石(cholelithiasis)、口腔癌(oral cancer)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、胃黏膜上皮细胞(gastric epithelial cell)、可食用(an edible)、极低密度脂蛋白(very low density lipoprotein)、临床意义。

[单选题]高盐饮食能使其发病危险增加的是（）

A. 肝癌
B. 食管癌
C. 胃癌
D. 口腔癌
E. 肺癌

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学习资料：

[单选题]肠外营养监控不包括（）

A. 记录24小时出入水量
B. 定期测定血清电解质
C. 定期测定血尿素氮和血糖
D. 定期测定胃肠道耐受性
E. 肝功能实验

[单选题]中密度脂蛋白不正确的是（）

A. 是引起动脉硬化的因素
B. 正常血液中很低
C. 极低密度脂蛋白^{(very low density lipoprotein)}向低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白
D. 低密度脂蛋白向极低密度脂蛋白^{(very low density lipoprotein)}转化过程的中间脂蛋白
E. 来源于肝脏

[单选题]下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是（）

A. 麦芽糖
B. 果糖
C. 果胶
D. 棉子糖
E. 水苏糖

[单选题]甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为（）

A. 根据个体情况，供给低能量、低蛋白、高维生素、高碘膳食
B. 根据个体情况，供给高能量、低蛋白、高维生素、低碘膳食
C. 根据个体情况，供给低能量、高蛋白、低维生素、高碘膳食
D. 根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生素、低碘膳食
E. 根据个体情况，供给高能量、高蛋白、高维生素、高碘膳食

[单选题]急性胰腺炎最常见的原因（）

A. 药物
B. 胆结石
C. 高甘油三酯血症
D. 酒精
E. 外伤

[单选题]急性胰腺炎发作期应采用（）

A. 低脂膳食
B. 流质膳食
C. 禁食
D. 低胆固醇膳食
E. 低盐膳食

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪两者能量比（）

A. 4∶6
B. 5∶5
C. 6∶4
D. 7∶3
E. 8∶2

[单选题]半乳糖血症患者可食用^{(an edible)}的食物为（）

A. 母乳
B. 牛奶
C. 奶粉
D. 豆浆
E. 奶糕

[单选题]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

A. A

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