糖尿病患者适宜的膳食为（）。

【名词&注释】

甲状腺(thyroid)、骨质疏松症(osteoporosis)、矿物质(mineral)、高能量(high energy)、半乳糖(galactose)、低蛋白(low protein)、糖尿病人(diabetic patients)、病患者(disease)、高蛋白膳食(high protein)

[单选题]糖尿病患者^(disease)适宜的膳食为（）。

A. 高能量、高蛋白膳食^{(high protein)}
B. 低能量、低蛋白膳食
C. 低能量、高蛋白膳食^{(high protein)}
D. 高钙膳食
E. 高钠膳食

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[单选题]可缩合成蔗糖的2分子单糖为（）。

A. 2分子葡萄糖
B. 1分子葡萄糖和1分子果糖
C. 1分子葡萄糖和1分子半乳糖
D. 1分子果糖和1分子半乳糖
E. 2分子半乳糖

[单选题]由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为（）。

A. 锌
B. 钙
C. 铁
D. 铜
E. 镁

[单选题]糖尿病人^{(diabetic patients)}膳食中脂肪产热比应为（）。

A. 15％±
B. 50％～60％
C. 20％～25％
D. ＜90％
E. ＞30％

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