【名词&注释】
统一标准(unified standard)、巧克力(chocolate)、调味汁(sauce)、鸡尾酒(cocktail)、葡萄酒业(grape wine industry)、酿酒业(liquor industry)、白葡萄酒(white wine)
[单选题]白酒是一种()酒。
A. A、蒸馏油
B. B、鸡尾酒
C. C、甜酒
D. D、红酒
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学习资料:
[单选题]在国际酿酒业(liquor industry)中,在统一标准温度条件下,乙醇含量的百分比为酒精度数,简称“酒度”,这个统一标准温度为()。
A. 其他℃
B. 12℃
C. 20℃
D. 36℃
[多选题]与菜肴的搭配是西餐用餐中的一门艺术。下列哪些是合适的()
A. 白葡萄酒(white wine)与白色的肉类食物
B. 带醋的调味汁与葡萄酒
C. 菜肴越是味浓,所搭配的葡萄酒业应越浓烈
D. 巧克力的甜品与葡萄酒一起食用
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