婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）

【名词&注释】

地理位置(geographical position)、抗坏血酸(ascorbic acid)、周围环境(surrounding environment)、基础代谢(basal metabolism)、主要用途(main uses)、营养素摄入量(nutrient intake)、建筑平面图(architectural plans)、肝吸虫病(clonorchiasis)、符合要求(meet the requirement)、姜片虫病(fasciolopsiasis)

[单选题]婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）

A. 食品添加剂
B. 细菌污染
C. 黄曲霉毒素
D. 铅
E. 硒

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[单选题]海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）

A. A.多不饱和脂肪酸B.碘C.优质蛋白质D.维生素AE.抗坏血酸

[单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）

A. A.5%B.10％C.15%D.20％E.25%

[单选题]大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但什么难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳（）

A. A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素DE.维生素E

[单选题]下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是（）

A. A.牛乳的乳糖含量低于母乳B.牛乳的钙含量低于母乳C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳D.牛乳的脂肪含量低于母乳E.牛乳的乳清蛋白低于母乳

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是（）

A. A.依据整体建筑群地理位置与比邻关系，看选址是否符合要求^{(meet the requirement)}B.依据各建筑物位置，看其功能分区是否符合要求^{(meet the requirement)}C.建筑物结构是否有利于通风、防噪声D.通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物之间是否存在污染E.通过看风向频率图和各建筑物的方位，审查建筑物与周围环境间是否存在相互污染

[单选题]平均每日可以摄入的营养素的最高量是（）

A. A.EARB.RNIC.AID.DRIE.UL

[单选题]对钙的吸收具有促进作用的维生素是（）

A. A.维生素AB.维生素B2C.维生素B1D.维生素DE.维生素E

[单选题]生食未洗净的蔬菜瓜果易患（）

A. A.蛔虫病B.肝吸虫病^{(clonorchiasis)}C.姜片虫病^{(fasciolopsiasis)}D.弓形虫病E.异形虫病

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