食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由（）确定和修订。

【名词&注释】

传播媒介(media)、管理机构、生产经营(production and management)、食源性疾病(food-borne disease)、基本要素(basic elements)、使用范围(application range)、卫生行政部门(health administration)、实际情况(actual situation)、食品药品监督、绿色食品标准(green food standard)

[单选题]食品添加剂的品种、使用范围、用量标准由（）确定和修订。

A. 国务院
B. 国务院质量监督部门
C. 国家食品药品监督管理部门
D. 国务院工商行政管理部门
E. 国务院卫生行政部门^{(health administration)}

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[多选题]食源性疾病的基本要素包括（）

A. 传播媒介——食物
B. 传染源——患病的人或动物
C. 食源性疾病的致病因子——食物中的病原体
D. 宿主——个体的抵抗力
E. 临床特征——急性中毒性或感染性表现

[单选题]食品添加剂可能具有一种或多种功能，生产经营企业应当按照食品添加剂在产品中（）在标签上标示功能类别名称。

A. 实际情况^{(actual situation)}
B. 实际功能
C. 实际作用

[多选题]查找绿色食品标准^{(green food standard)}的途径有（）。

A. 直接到农业出版社购买标准文本（2003年以前的标准到中国标准出版社购买）
B. 通过中国绿色食品发展中心查询
C. 通过各省级绿色食品管理机构查询
D. 通过中国绿色食品发展中心委托的产品质量定点监测机构查询

[单选题]留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下应存放多少小时以上：（）

A. A、12小时
B. B、24小时
C. C、36小时
D. D、48小时

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