下列关于煮熟的即食水产品加工环节中，不需要时间和温度控制的是

【名词&注释】

管理者、水产品加工(aquatic product processing)、总经理(general manager)、不合格(unqualified)、质量体系审核(quality system audit)、质量方针(quality policy)、管理部门

[单选题]下列关于煮熟的即食水产品加工环节中，不需要时间和温度控制的是（）

A. 个体快速冷冻
B. 蒸煮后冷却
C. 包装
D. 成品保藏

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[单选题]医疗设备工作性能的不合格称为（）类不合格。

A. A
B. B
C. C
D. D

[单选题]质量方针^{(quality policy)}是由企业的（）正式发布的该组织的总的质量宗旨和质量方向。

A. 领导
B. 质量管理部门
C. 最高管理者
D. 总经理

[单选题]质量体系审核的样本一般应控制在（）以内。

A. 100
B. 50
C. 30
D. 20

[单选题]定期监督抽查产品质量属于（）。

A. 评价型质量监督
B. 仲裁型质量监督
C. 抽查型质量监督
D. 日常型质量监督

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