十二指肠溃疡宜选择（）。

【名词&注释】

刺激性(irritation)、恢复期(convalescence)、高血糖(hyperglycemia)、肠蠕动(intestinal peristalsis)、调味品(condiment)、有利于(beneficial to)、烹调油(cooking oil)、高脂肪膳食(high fat diet)、高蛋白质膳食(high protein diet)、继发性低血糖(secondary hypoglycemia)

[单选题]十二指肠溃疡宜选择（）。

A. 芹菜、韭菜等高纤维膳食
B. 每日1～2次牛乳，有利于疾病恢复
C. 带酸味的水果或果汁，带香味的调味品
D. 限制糖摄入量
E. 高蛋白流质饮食

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学习资料：

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期（）。

A. 高蛋白质膳食^{(high protein diet)}
B. 可经口给不含脂肪、高碳水化合物的流质
C. 可增加高脂肪膳食^{(high fat diet)}
D. 通过静脉补充营养素
E. 可少量摄入有刺激性的食物

[单选题]慢性胰腺炎病情缓解期，膳食治疗宜为（）。

A. 禁食
B. 限制膳食纤维
C. 无动物蛋白质，选用富含支链氨基酸的蛋白质
D. 可采用中链三酰甘油作为烹调油^{(cooking oil)}
E. 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质

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