某家五口人，有三人发病，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便

【名词&注释】

胆结石(cholelithiasis)、有机磷(organophosphorus)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、胆碱酯酶(cholinesterase)、副溶血性、狼吞虎咽(raven)、主要症状(main symptoms)、变形杆菌食物中毒(bacillus proteus food poisoning)、溶血性弧菌、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]某家五口人，有三人发病，主要症状^{(main symptoms)}为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里急后重不明显，发烧

A. A

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学习资料：

[单选题]夏季，某人食用剩饭2小时候，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是（）

A. 沙门菌食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 大肠埃希菌食物中毒
D. 变形杆菌食物中毒^{(bacillus proteus food poisoning)}
E. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}

[单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）

A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母
D. 病毒
E. 以上都不是

[单选题]有机磷农药中毒的表现为（）

A. 抑制胆碱酯酶活性
B. 血液系统障碍
C. 肝脏损伤
D. 肾脏损伤
E. 致癌性

[多选题]黄曲霉毒素主要污染的食品是（）

A. 花生
B. 大米
C. 花生油
D. 高梁
E. 玉米

[多选题]某学生通常不吃早餐，因此中午吃饭狼吞虎咽，饱餐一顿。长期如此，他可能会患的疾病是（）

A. 胆结石
B. 胃炎
C. 肥胖
D. 龋齿
E. 贫血

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