下列哪项属于常见污染食品的霉菌（）。

【名词&注释】

溶血性(hemolytic)、季节性(seasonal)、食物中毒(food poisoning)、病死率(mortality)、地区性(regionality)、罐头食品、有毒动植物、发芽马铃薯、河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)

[单选题]下列哪项属于常见污染食品的霉菌（）。

A. 镰刀菌属
B. 假单胞菌属
C. 芽胞梭菌属
D. 弧菌属
E. 嗜盐球菌属

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学习资料：

[单选题]真菌毒素的特点是（）。

A. 分子结构复杂
B. 对热稳定，一般的加热温度不被破坏
C. 引起的中毒无季节性、地区性
D. 反复接触，机体可产生抗体
E. 抗生素治疗有效

[单选题]下列哪项不属于有毒动植物种毒（）。

A. 霉变甘蔗中毒
B. 毒蕈中毒
C. 发芽马铃薯种毒
D. 四季豆中毒
E. 河豚毒素中毒^{(tetrodotoxin poisoning)}

[单选题]以下哪种细菌易引起感染型食物中毒（）。

A. 霉变甘蔗
B. 副溶血性弧菌
C. 肉毒梭菌
D. 葡萄球菌
E. 镰刀菌

[单选题]以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为（）。

A. 沙门菌
B. 葡萄球菌
C. 副溶血性弧菌
D. 肉毒梭菌
E. 椰毒假单胞菌

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