好发于夏秋季的食物中毒是（）

【名词&注释】

丙二醛(malondialdehyde)、溶血性(hemolytic)、食物中毒(food poisoning)、沿海地区(coastal area)、海产品(seafood)、阵发性(paroxysmal)、神经毒素(neurotoxin)、河豚毒素(tetrodotoxin)、夏秋季(summer and autumn)、河豚鱼中毒

[多选题]好发于夏秋季^{(summer and autumn)}的食物中毒是（）

A. 沙门菌属食物中毒
B. 河豚鱼中毒
C. 毒蕈中毒
D. 肉毒毒素中毒
E. 亚硝酸盐中毒

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]与钙代谢相似的放射性物质是（）

A. 锶
B. 铯
C. 钾
D. 碳
E. 碘

[单选题]下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）

A. 酸价
B. 过氧化值
C. 羰基价
D. 丙二醛
E. 苯并（a）芘

[单选题]关于河豚毒素^{(tetrodotoxin)}表述错误的是（）

A. 一种很强的神经毒素^(neurotoxin)
B. 引起的中毒潜伏期较长
C. 对热稳定
D. 盐腌或日晒不能破坏该毒素
E. 主要存在于卵巢

[单选题]属于副溶血性弧菌食物中毒特点的是（）

A. 我国内陆地区较常见的食物中毒
B. 好发季节为冬春季
C. 引起毒素型食物中毒
D. 好发食物为畜产品
E. 引起腹部阵发性疼痛

[单选题]下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）

A. 加碱
B. 加酸
C. 加热
D. 紫外线照射

本文链接：https://www.51bdks.net/show/5x0y6y.html