2022公卫执业医师题库食品安全法及其实施条例题库免费模拟考试题115

1. [单选题]食品安全标准是（）的技术规范。

A. 自愿性
B. 强制性
C. 科学性
D. 民主性

2. [单选题]制定、修订食品安全标准，应当以（）为依据。

A. 国外食品安全标准
B. 食品安全风险评估结果
C. 监督检查结果
D. 抽样检验结果

3. [单选题]食品生产企业在开工前，必须向质量监督管理部门申请获得（）。

A. 食品生产许可
B. 食品流通许可
C. 餐饮服务许可
D. 食品卫生许可

4. [单选题]某明星为某食品产品代言，结果证实该食品不符合食品安全标准，由此对消费者造成的损失该明星应承担（）。

A. 公平责任
B. 刑事责任
C. 行政责任
D. 连带责任

5. [单选题]食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

A. 感官评估
B. 营养评估
C. 风险评估
D. 微生物检验

6. [单选题]食品生产环节的监管由（）负责。

A. 工商行政部门
B. 质量监督部门
C. 卫生行政部门
D. 农业行政部门

7. [单选题]食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。

A. 一年
B. 二年
C. 三年
D. 四年

8. [单选题]食品生产经营过程必须符合下列卫生要求，但除外（）

A. 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料
B. 应当有相当的消毒，更衣、采光、通风、照明、防尘、洗涤、污水排放等设施
C. 保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
D. 食品生产经营企业取得卫生许可证
E. 食品生产经营企业应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所

9. [单选题]接收食物中毒患者进行治疗的单位，除采取抢救措施外，应当根据国家有关规定，及时向哪个部门报告（）

A. 卫生行政部门
B. 卫生防疫机构
C. 所在地卫生行政部门
D. 所在地疾病控制机构
E. 所在地人民政府^{(s government)}主管部门

10. [单选题]国务院卫生行政部（）

A. 不得伪造、涂改、出借卫生许可证
B. 负责城乡集市贸易^{(country fair)}的食品卫生管理工作
C. 主管全国食品卫生监督管理工作
D. 实行食品卫生监督制度
E. 负责各类食品市场^{(food market)}内的食品卫生管理工作

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