储留氮是指（）

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、消化率(digestibility)、甲状腺炎(thyroiditis)、海产品(seafood)、内源性、新生儿期(neonatal period)、地方性甲状腺肿(endemic goiter)、克汀病(cretinism)、功能亢进症

[单选题]储留氮是指（）

A. 储留氮＝食物氮-粪氮
B. 储留氮＝食物氮-尿氮
C. 储留氮＝食物氮-（尿氮-粪氮）
D. 储留氮＝消化率×生物价
E. 储留氮＝吸收氮-（尿氮-尿内源性氮）

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[单选题]亚油酸是（）

A. n-3系脂肪酸
B. n-6系脂肪酸
C. n-7系脂肪酸
D. n-9系脂肪酸
E. 以上都不是

[单选题]在胎儿期和新生儿期缺碘可引起（）

A. 地方性甲状腺肿^{(endemic goiter)}
B. 甲状腺功能亢进症
C. 高碘甲状腺肿
D. 自身免疫甲状腺炎
E. 克汀病^(cretinism)

[单选题]含钼丰富的食物包括（）

A. 动物肝肾
B. 蔬菜
C. 水果
D. 海产品
E. 以上都是

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