西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好

【名词&注释】

一面镜子(a mirror)、没有问题(no problem)、宴会厅(banquet hall)

[判断题]西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）

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学习资料：

[单选题]西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。

A. 味精
B. 酒类
C. 垫盘
D. 毛巾

[单选题]OK手势源于美国，在美国表示“同意”、“顺利”、“很好”的意思，但是同样的手势，在法国则表示（）。

A. 毫无价值
B. 请予付费
C. 没有问题
D. 粗俗下流

[单选题]西餐宴会中，客人用完主菜后，撤走相应的餐具，并摆上（）。

A. 面包盘
B. 色拉盘
C. 点心盘
D. 水果盘

[多选题]下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。

A. 具有欧美文化、艺术特色
B. 所有的灯具的亮度均应是可以调节的
C. 餐桌上必须放上烛台
D. 在烛台下面最好放上一面镜子

[单选题]（）服务是从分餐车上为客人准备菜式的服务形式。

A. 法式服务
B. 俄式服务
C. 美式服务
D. 英式服务

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