测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不

【名词&注释】

化妆品(cosmetic)、可压缩性(compressibility)、安全可靠(safe and reliable)、中间人(middleman)、密切相关(closely related)、坏血病(scurvy)、流动性大(large fluidity)、发生变化

[单选题]测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过（）。

A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg

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[单选题]如果样品需要中间人送交实验室，样品的处理方法应为（）。

A. 向运送人说明样品情况
B. 样品包装应该安全可靠，确保运送过程不会损坏
C. 样品包装应该安全可靠，同时要加封，确保运送过程不会损坏
D. 样品包装应该安全可靠，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执
E. 样品包装应该安全可靠，同时要加封，确保运送过程不会损坏，实验室收到后要有回执

[单选题]现场空白管值超过容许界限时，对此次采样检测结果应该采取的处理是（）。

A. 从样品含量中扣除空白管含量
B. 重做现场空白管直到合格为止
C. 下次采样增加空白管的密封程度
D. 空白管低温保存
E. 此次采样检测结果为可疑数据，应该重新采样检测

[单选题]环境空气样品的特点中不正确的是（）。

A. 空气样品受气象因素的影响较大
B. 空气的流动性大^{(large fluidity)}，易受多种因素影响
C. 空气具有可压缩性，其体积易发生变化
D. 空气具有很强的稳定性，受其他因素影响较少
E. 环境空气中可存在多种污染物，其浓度一般较低

[单选题]色谱法、原子吸收光谱法至少应有的浓度个数为（）。

A. 3个
B. 4个
C. 5个
D. 6个
E. 任意个

[单选题]一般用途化妆品卫生化学检验指标限值中的铅（）。

A. ≤2000mg/kg
B. ≤1mg/kg
C. ≤10mg/kg
D. ≤40mg/kg
E. 总量≤6%

[单选题]以上哪种物质与坏血病^(scurvy)发生密切相关（）。

A. 烟酸
B. 维生素B1
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 维生素D

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