引起食物霉变的主要真菌是（）

【名词&注释】

酵母菌(yeast)、青霉素(penicillin)、细胞壁(cell wall)、白色念珠菌(candida albicans)、广泛性、皮下组织(subcutaneous tissue)、皮肤癣菌(dermatophyte)、肽聚糖(peptidoglycan)、厚壁孢子(chlamydospore)、巧克力培养基(chocolate medium)

[单选题]引起食物霉变的主要真菌是（）

A. 皮肤癣菌^{(dermatophyte)}
B. 毛霉菌
C. 申克孢子丝菌
D. 白假丝酵母菌
E. 新型隐球菌

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学习资料：

[单选题]白假丝酵母菌常引起（）

A. 癣病
B. 皮下组织感染
C. 皮肤粘膜内脏感染
D. 毒血症
E. 真菌中毒症

[单选题]青霉素对真菌无抗菌作用，其原因是（）

A. 真菌有一层坚硬的细胞壁，青霉素不能进入胞内
B. 真菌细胞壁内无肽聚糖^{(peptidoglycan)}
C. 真菌细胞能产生β-内酚胺酶水解青霉素
D. 真菌细胞上无青霉素结合蛋白，青霉素无法与之结合
E. 以上都不是

[单选题]处理真菌感染患者的镜检标本常加入（）

A. 青霉素和链霉素
B. 升汞
C. 甘油缓冲盐水
D. NaOH
E. KOH

[单选题]培养真菌常用（）

A. 巧克力培养基^{(chocolate medium)}
B. 沙保培养基
C. 罗氏培养基
D. 亚碲酸钾培养基
E. Korthof培养基

[单选题]白色念珠菌产生厚壁孢子^{(chlamydospore)}的培养基是（）

A. 沙－保培养基
B. SS培养基
C. 玉米培养基
D. 罗-琴培养基
E. 中国蓝培养基

[多选题]白假丝酵母菌可有（）

A. 假菌丝
B. 芽生孢子
C. 厚膜孢子
D. 关节孢子
E. 以上都不是

[多选题]鉴定白假丝酵母菌的依据是（）

A. 在玉米培养基上产生假菌丝和厚膜孢子
B. 在血清中（37℃）三h能形成芽管
C. 家兔经静脉感染后能发生广泛性肾脓肿
D. 在沙保弱培养基上可长出双相菌落
E. 镜检时须同时看到芽生孢子和假菌丝

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