一般来说，饭店企业战略控制过程的步骤包括（）。

【名词&注释】

发展战略、经营规模(scale of operation)、不断发展(continuous development)、单一性(singleness)、服务项目(service items)、有效地(effectively)、经营项目(business items)、维持现状(maintaining status quo)、供应量(supply)、企业战略控制(control of enterprise strategy)

[多选题]一般来说，饭店企业战略控制^{(control of enterprise strategy)}过程的步骤包括（）。

A. 建立业绩标准
B. 衡量实际业绩
C. 比较各个业绩
D. 进行差异分析
E. 采取纠偏行动

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学习资料：

[多选题]饭店的总体经营战略主要有（）。

A. 发展战略
B. 稳定战略
C. 紧缩战略
D. 开发战略
E. 后退战略

[单选题]下面关于旅游饭店业务特点的叙述，正确的是（）

A. 饭店产品的无形性
B. 饭店业务的单一性
C. 饭店业务的稳定性

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