【导读】
必典考网发布2022食品科学技术题库粮油工程题库试题正确答案(04.27),更多粮油工程题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]淀粉糖生产工艺形式中()淀粉糖生产工艺对原料淀粉的纯净度要求高而对淀粉的种类选择要求低。
A. A、酸糖法 B. B、酶法