2022食物营养学题库历年考试试题下载(7L)

1. [单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）

A. 5％
B. 10％
C. 15％
D. 20％
E. 12％

2. [单选题]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。

A. 1%
B. 3%
C. 5%
D. 2%
E. 4%

3. [单选题]下列哪项不符合老年营养的需要（）

A. 应该大量补钙
B. 脂肪摄入不宜过多
C. 蛋白质量适而质优
D. 总热能摄入量应降低
E. 不宜食用含蔗糖高的食物

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